- Υλικά:
- 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο
- 100 γραμμάρια αλεύρι
- 2 αυγά
- 100 γραμμάρια πάνκο (ή τριμμένη φρυγανιά)
- ⅔ κουταλιά του γλυκού ρίγανη
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου στη μέση και το χτυπάμε με ένα σφυράκι ή μπάτη για να ανοίξει καλά.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα πιάτο βάζουμε το αλεύρι και το απλώνουμε.
Σε ένα άλλο πιάτο απλώνουμε το πάνκο ή την φρυγανιά μας.
Περνάμε το κομμάτι κρέατος πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό και τέλος από το πάνκο. Το κάνουμε και για τις δύο πλευρές.
Τοποθετούμε στον κάδο του air fryer, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και ψήνουμε για 6 λεπτά στους 200 °C.Γυρνάμε και ψήνουμε για ακόμα 6 λεπτά στους 200 ° °C.
